인삼닭찜
  인삼닭찜은 오랜 옛적부터 우리 선조들이 보양음식으로 써오고있는 우리 민족의 고유한 전통음식의 하나입니다.
  소화가 잘되는 닭고기에 특효약재로 널리 알려진 인삼을 기본음식감으로 하는 이 료리는 가정들에서 주부들 누구나 만들수 있습니다.



  만드는 방법을 보면 우선 닭은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 슬쩍 데쳐 찬물에 씻어놓고 인삼과 생강, 파는 팥알크기로 잘게 썹니다.
  불군 찹쌀에 잘게 썬 인삼과 생강, 파, 소금, 참기름, 소주, 꿀을 두고 고루 섞은 다음 닭배속에 넣고 찜가마에서 푹 쪄서 냅니다.
  이 음식은 몸보신에 특효가 있는것으로 하여 우리 인민들이 건강증진과 식생활에 즐겨 리용하고있습니다.